空氣和空氣中的氧氣對新鮮產品的質量和保存時間具有不利影響。因此許多工藝流程都需要抽真空。

壓縮機應用

包裝

通過壓縮空氣可生成包裝工藝所用真空。它還在輸送系統中用于移動食品和配料。

風機和真空應用

氣墊機

膜管充滿壓縮空氣，然后焊接在一起形成氣墊。這些氣墊可用作保護性填充材料。膜管充滿壓縮空氣，然后焊接在一起形成氣墊。這些氣墊可用作保護性填充材料。

起泡包裝

泡罩包裝通常產生真空。

抽真空

將飲料、化妝品和藥品裝入瓶中時，抽空瓶子中的空氣后再裝入，確保到達客戶手中的都是精品。

排氣

在包裝產品時，密封前將使用真空泵抽空包裝材料中的空氣。正確密封，可以對運輸中的產品起到最好的保護，確保送到客戶手里的產品（如電子部件和醫藥品等）沒有細菌和灰塵。

裝料機和封口機

將飲料、化妝品和藥品裝入瓶中時，先要抽空瓶子中的空氣，然后再裝入，確保到達客戶手中的都是精品。

食品包裝

空氣和空氣中的氧氣對新鮮產品的質量和保存時間具有不利影響。因此許多工藝流程都需要抽真空。該行業典型的真空應用是真空包裝。在密封前真空泵抽空包裝袋中的空氣。真空泵用于多種工業用封裝機，如鑄機、成型機、旋轉式傳送帶和封口機等。

成形

液環真空泵和容積式真空風機用于包裝生產，尤其用于使可塑層適當成形（即，為了保護水果和蔬菜）。

MAP 包裝和存儲

周圍壓力對產品產生機械影響，可極大改變外部形狀。因此一直以來許多應用領域選擇MAP工藝方法。在這個過程中，在去除氧氣的情況下對產品進行氣調包裝。產品裝入泡罩包裝袋中，然后放到真空室抽空空氣。

然后注入調節后的氣體，泡罩包裝袋和食品使用保護膜密封。如果使用這種方法，即使經過長時間儲存，食品仍能保持原樣，而肉類產品可保持紅潤鮮嫩。

減少容積

真空用于減少要輸送和/或包裝的物品的容積。例如，采用收縮包裝的新衣物，能最大限度提高貨車和集裝箱的裝載量。